Багато кулінарів-аматорів впевнені, що існує тільки один спосіб приготування гречаної каші – варіння. Однак для отримання апетитного гарніру зовсім не обов’язково ставити каструлю на плиту і тримати крупу в воді, що вирує.
Виявляється, до кухонної плити можна взагалі не підходити. Досить просто залити окропом крупу і почекати деякий час. Але процедура має кілька нюансів.
Як готувати кашу
- Спочатку гречану крупу треба промити водою. Міняти рідину треба доти, доки вона не стане прозорою.
- Очищений продукт слід відправити в глибоку ємність і залити водою з електрочайника (або звичайного чайника), що тільки що дійшла до кипіння.
- Важливо дотримуватися пропорції: на один об’єм сипучого компонента повинні бути два об’єми рідкого.
- Ємність треба щільно закрити та почекати кілька годин. А можна залишити майбутній гарнір на всю ніч.
Якою вийде страва
На виході вийде каша, що відрізняється розсипчастістю та дуже яскравим смаком.
Крім того, крупа, яка не знаходилася в воді, що постійно вирує, не втратить своїх важливих компонентів. Іншими словами, приготовлена вищеописаним способом страва виявиться набагато кориснішою за гречку, зварену стандартним способом.
