Рулети хороші тим, що їх можна подати до столу в будь-якому вигляді – як гарячу або холодну закуску. Рецептів існує безліч. Ось один із найсмачніших – курячий рулет із сиром.
Потрібно:
- куряча грудка – 500 гр;
- цибулина – 1 шт.;
- сир – 300 гр;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 3 ст. л.;
- зелень, сіль, перець до смаку.
Як готувати
- Змішайте в мисці 3 яйця, 3 ст. л. сметани. Потріть сюди на великій тертці сир, додайте сіль та подрібнену зелень. Ретельно перемішайте.
- Застеліть лист пергаментом, рівномірно розподіліть сирну масу.
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія і заберіть у неї лист на 10-12 хвилин.
- У цей час наріжте дрібними кубиками цибулю, обсмажте її на олії до золотистого кольору.
- Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку, додаємо у фарш смажену цибулю, сіль, спеції.
- Намазуємо цією сумішшю сирний пласт, згортаємо його в рулет, укладаємо на лист так, щоб стик опинився внизу.
Накриваємо фольгою, запікаємо у духовці 25-30 хвилин. За 3-5 хвилин до готовності прибираємо фольгу, щоб рулет підрум’янився.
Смачного!
