Паста, піца та лазанья – популярні страви італійської кухні, які завоювали серця мільйонів людей по всьому світу. Особливо смачні ці страви відразу після їхнього приготування, тоді як у розігрітому вигляді вони часто втрачають свою апетитність.
Паста
Пасту рекомендується розігрівати з соусом у мікрохвильовій печі, рівномірно розподіливши її поверхнею тарілки. Щоб страва зберегла соковитість, накрийте ємність кришкою для мікрохвильової печі і дозвольте приладу попрацювати протягом 3-4 хвилин на 50%-ній потужності. Якщо у макаронах багато соусу, краще розігріти їх на плиті у сковороді.
Піца
Цю італійську страву слід підігрівати на сухій чавунній сковороді – достатньо розігріти посуд та викласти на її дно шматочки піци. Чавунна поверхня рівномірно прогріє страву, зберігши при цьому її хрустку скоринку. Тримайте піцу на плиті, поки сир не почне плавитися, а соус не стане гарячим.
Лазанья
Для лазаньї краще використовувати духовку. Накрийте фольгою та розігрійте при температурі 160 °C. За кілька хвилин до того, як вийняти лазанью, зніміть фольгу, щоб утворилася хрумка скоринка
