Сирники – це ситний та корисний варіант для сніданку чи перекушування. Страву можна подавати навіть як десерт, якщо прикрасити шоколадом, свіжими ягодами або іншими улюбленими солодкими добавками.
Приготувати страву можна просто та швидко. При цьому навіть яйця та борошно для цього не потрібні. Однак останній компонент не буде зайвим, якщо хочеться зробити більш симпатичну паніровку для частування.
Процес приготування
На 7-8 порцій потрібно взяти 500 г сиру. При цьому краще брати жирніший продукт (5-9 відсотків жирності). Також слід підготувати 6 столових ложок манки, 4 ложки цукрового піску, щіпку солі.
Якщо вирішено як паніровку брати борошно, то вистачить і однієї столової ложки цього продукту.
Насамперед треба зайнятися сиром. Його потрібно перетерти через сито. Можна також використовувати блендер для надання більш гладкої текстури. Потім цей продукт можна з’єднувати із сіллю, цукром, манкою. Компоненти слід перемішати та залишити на 15-20 хвилин, щоб манка встигла набрякнути.
Потім можна розпочинати формування сирників.
Надати їм форму легко за допомогою склянки. Потім шайбочки слід обваляти злегка в борошні, а потім викласти на розігріту з олією сковороду.
Досить обсмажувати їх із кожного боку по 3-4 хвилини. Після цього страву можна прикрашати будь-якими добавками та подавати до столу.
