Страви з буряка – це переважно салати. Корисні та прості у приготуванні вони корисні для організму та легкі для травлення. Якщо вінегрет набрид, а оселедець під шубою занадто калорійний, спробуйте новий рецепт – буряк з авокадо.
Для приготування потрібно:
- буряк 2 шт;
- авокадо 2 шт.;
- зелень свіжа до смаку,
- олія 1 ст. л;
- оцет (бальзамічний) 1 ч. л;
- насіння (соняшник) 1 ст. л;
- насіння (гарбуз) за смаком.
Як готувати
- Буряки відварюємо звичним способом або запікаємо в духовці. Потім очищаємо, нарізаємо кубиками як на вінегрет або натираємо на тертці.
- Авокадо очищаємо та нарізаємо шматочками, як і буряк.
- Зелень промиваємо та дрібно нарізаємо.
- Складаємо інгредієнти в салатник, посипаємо подрібненим насінням і заправляємо олією і бальзамічним оцтом.
Салат можна охолодити або одразу подавати до столу.
Смачного!
