Один з овочів, що найчастіше з’являється, на кухні – це буряк. З нього готують перші страви, зимові заготівлі та салати. Причому все це корисні для здоров’я страви.
Як приготувати ситний та оригінальний салат із буряків
Потрібно:
- буряк;
- яблуко;
- селера;
- сир (горгонзола);
- бальзамічний оцет;
- винний оцет;
- волоські горіхи;
- оливкова олія;
- чорний перець;
- зелень (салат).
Як готувати
- Відваріть буряк до готовності, очистіть, наріжте тонкими скибочками, соломкою або кружальцями.
- Покладіть буряк у миску та окропіть червоним винним оцтом (1/4 склянки).
- Змішайте бальзамічний оцет (3 ст. л.), оливкову олію (1 ст. л.) і додайте ложку охолодженої води.
- Покришіть салатну зелень і полийте готовою заправкою.
- Яблука потрібно нарізати так само, як і буряк, горіхи та селеру подрібнити.
- Потім викладаємо в салатник зелень, слідом буряк, яблука та селеру.
За смаком та бажанням додаємо сіль та перець, посипаємо зверху все горіхами, сиром і подаємо до столу. Смачного!
