Немає нічого смачнішого за домашню випічку і пироги зокрема. Як начинку можна використовувати будь-що, від свіжих фруктів або овочів, м’яса і риби до ароматних лісових грибів. Останній варіант як ніколи підходить для шанувальників тихого полювання. Збережіть рецепт.
Потрібно:
- гриби – 300 гр;
- масло вершкове – 150 гр;
- молоко – 100 мл;
- борошно – ½ склянки;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- сіль, перець, спеції на смак.
Як готувати
- Гриби потрібно підготувати до приготування: промити, перебрати, відварити.
- Половину заготовленої маси потрібно запекти в духовці з вершковим маслом за температури 180 градусів 20 хвилин.
- Другу частину грибів обсмажують на сковороді.
- Гриби з духовки по готовності разом із залишками масла подрібнюють блендером.
- У глибокій мисці потрібно збити яйця, додати молоко, сіль, спеції, просіяти борошно та замісити тісто.
- Тісто розгортаємо в пласт. Форму для випічки обробляємо олією, викладаємо у форму, щоб вийшли бортики.
- Заливаємо всередину вершково-грибну масу, поверх викладаємо обсмажені гриби та забираємо пиріг у духовку.
Випікаємо за температури 180 градусів 15-20 хвилин. До столу можна подати зі сметаною.
Смачного!
