Коли господині зауважують, що розсіл у банках з огірками помутнішав, вони найменше у світі хочуть з’ясовувати, у чому полягає причина цього неприємного явища. Ні, для них, що вже приховувати, набагато важливіше знайти відповідь на питання, як вчинити в такій ситуації.
Головна рекомендація, яку ви почуєте, звучить так: відкиньте убік весь жаль. Якщо, крім помутнілого розсолу, було помічено, що кришки на банках здулися, весь їхній вміст доведеться відправити в сміттєвий бак.
Туди ж дорога і тим огіркам, які стали слизькими або з неприємним запахом: зіпсовані консерви – не жарти.
Якщо ознаки псування відсутні, можна спробувати вирішити проблему шляхом заміни розсолу.
Злийте каламутну рідину, а потім промийте огірки, так само, як і банки, які, крім цього, слід стерилізувати. Після того, як все перераховане буде виконано, приготуйте новий розсіл, не відступаючи ні на крок від перевіреного рецепту, і залийте овочі.
