Випічка без яєць та вершкового масла лише на словах здається чимось аскетичним. Існує безліч подібних рецептів, що дозволяють отримати гастрономічне задоволення. Ось приклад смачного печива на пісочному тісті. Сподобається дорослим і дітям.
Для приготування потрібно:
- 1 склянка сметани;
- 3 склянки борошна;
- 1 ч. л. солі;
- 4 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 200 гр варення або джему;
- цукрова пудра.
Як готувати
- Змішуємо сметану з цукром, додаємо на смак ванілін, розпушувач і добре перемішуємо.
- Просіюємо борошно і замішуємо тісто. Воно має вийти густим та однорідним.
- За готовністю ховаємо його в пакет і на 2 години прибираємо в холодильник.
- Потім розгортаємо його в тонкий пласт і нарізаємо на квадратики розміром не менше 5/5 см.
- Укладаємо в середину кожної заготовки ложку джему (варення) і притискаємо два протилежні по діагоналі краї.
- Викладаємо на лист, застелений пергаментом, і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
- За готовністю посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
