Найчастіше причина такої проблеми полягає в тому, що посуд погано доглядали або він був нерівномірно прогрітий перед початком готування. Тому слід зважати на деякі прості правила.
Насамперед потрібно добре розігріти сковороду і змастити її олією. При цьому треба пам’ятати, що у кожного продукту є своя температура приготування. Наприклад, при тушкуванні не варто вибирати максимальний вогонь.
Крім цього, бажано враховувати температуру самих продуктів. Все ж таки їжа кімнатної температури пригоряє рідше.
Ще одне важливе правило полягає у правильному догляді.
Тефлонове або антипригарне покриття не можна чистити агресивними засобами або жорсткими щітками, інакше покриття пошкоджуватиметься, а їжа при цьому тільки частіше і сильніше пригорятиме.
Якщо дотримуватись таких рекомендацій, то проблеми буде легко уникнути.
