Приготувати смачні та соковиті котлети не так складно, як може здаватися. Для цього не потрібні особливі інгредієнти, достатньо знайти вдалий рецепт і дотримуватися технології приготування.
Інгредієнти:
- Фарш (свинина-яловичина) — 1-1,5 кг
- Картопля — 3-4 шт.
- Цибуля ріпчаста — 2-3 шт.
- Хліб — 200 г
- Яйце — 1 шт.
- Молоко
- Олія
- Сіль, перець — за смаком
Спосіб приготування:
- Підготовка овочів та хліба: Очищену картоплю та цибулю натріть на дрібній тертці. Хліб замочіть у молоці, щоб він став м’яким.
- Змішування інгредієнтів: У миску з фаршем додайте сире яйце, сіль і перець за смаком. Потім додайте натерті овочі та розмочений у молоці хліб. Усе ретельно перемішайте.
- Додавання олії: Додайте у фарш трохи олії, ще раз добре перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин, щоб інгредієнти краще поєдналися.
- Смаження котлет: Розігрійте сковороду на середньому вогні. Вологими руками сформуйте котлети та обсмажте їх з обох сторін до золотистої скоринки. Під час смаження не накривайте сковороду кришкою.
- Тушкування: Після обсмажування всі котлети потрібно протушкувати на повільному вогні до повної готовності.
Цей рецепт допоможе вам приготувати соковиті, ароматні та рум’яні котлети, які обов’язково сподобаються вашим близьким. Смачного!
