Що може бути простішим за приготування рису? Багато заливають його водою, ставлять на піч і чекають на приготування. Такий підхід можливий, але отримати по-справжньому смачний і збалансований рис навряд чи вийде.
Тому варто розібратися, коли краще додавати рис у воду та який метод приготування варто використати.
Що потрібно приготувати
Відразу варто відзначити, що даний метод приготування кардинально відрізняється від того, до чого багато хто звик. Тому насамперед необхідно приготувати:
- Якісний рис.
- Необхідна кількість очищеної води.
- 2 лаврові листи.
- Паличку кориці.
- 2 столові ложки вершкового масла або оливкової олії.
Лавровий лист і корицю можна додавати на свій розсуд, ці інгредієнти зовсім не обов’язкові, проте вони вплинуть на смак страви з хорошого боку.
Як готувати
- Насамперед необхідно якісно промити крупу. Тут варто дотримуватися простого правила: вода після промивання має бути чистою;
- У воду додати сіль та лавровий лист;
- Додати рис, коли почне кипіти;
- Одразу після додавання рису можна додати корицю. Але важливо пам’ятати про те, що вона може сильно впливати на смак страви;
- Під час приготування важливо зменшувати вогонь до мінімуму та регулярно перемішувати кашу;
- В самому кінці потрібно витягнути лавровий лист та корицю, замість неї додаючи оливкову олію.
Такий спосіб приготування точно варто спробувати. І тут варто пам’ятати про важливе правило: рис додається до киплячої води, а не холодної, цей момент слід чітко враховувати.
