Найкорисніші способи приготування гречки – запарювання або замочування з наступним нетривалим варінням. Розповідаємо, як готувати гречку, щоб здобути максимум користі.
Як правильно готувати гречку
Одним із найкорисніших способів приготування гречки є запарювання на молоці чи воді. Промиту крупу заливаємо гарячою рідиною і залишаємо на годину-півтори (до повного остигання).
Також гречку запарюють на кефірі. Обшпарюємо промиту крупу окропом, зливаємо воду, заливаємо кефіром, залишаємо на ніч.
Другий корисний спосіб – замочування з наступним нетривалим варінням.
Промити крупу заливаємо в каструлі холодною водою (в співвідношенні 1:1), залишаємо на кілька годин, додаємо трохи води, варимо кілька хвилин.
