Курячі котлети є добрим вибором для господарок, які хочуть зробити харчування кориснішим. Птах вважається досить хорошим видом м’яса для приготування котлет.
Проте є певні нюанси. Справа в тому, що куряче філе, яке і використовується для роботи з фаршем, є не тільки дієтичним, а й сухим. Тому кулінар повинен докласти зусиль для надання соковитості.
Які хитрощі допоможуть
Кабачок
Поки ще є можливість придбати кабачки за приємною ціною або ж насолодитися результатами врожаю, потрібно максимально використовувати овоч для приготування страв.
Перевага кабачків полягає у неймовірній соковитості у поєднанні з нейтральним смаком. Тому овоч потрібно подрібнити на тертці та ввести у фарш.
Масло
Найбільш простим методом надання сухому м’ясу соковитості полягає у використанні вершкового масла. Цей продукт харчування здатний зробити з курячим фаршем справжні чудеса.
Для цього потрібно взяти шматок масла та розрізати його на невеликі шматки. Такий “сюрприз” потрібно ховати у кожній окремій котлеті безпосередньо перед смаженням.
