Зварити пельмені так, щоб вони не злиплися і не прилипли до дна каструлі, виходить далеко не завжди. Розповідаємо, як це зробити.
Як правильно варити пельмені
У киплячу воду додаємо сіль, кілька горошин чорного перцю, пару-трійку штук лаврового листя, кип’ятимо три хвилини.
Вийде ароматний бульйон. У киплячий бульйон акуратно кладемо пельмені і відразу ж перемішуємо ложкою.
Далі чекаємо, поки пельмені випливуть, періодично помішуючи.
Після того, як пельмені спливуть, зменшуємо вогонь і варимо на повільному вогні до готовності (близько 5 хвилин).
