Прихильники “справжніх” дерунів ніколи не стануть додавати в рецепт борошно або курячі яйця, оскільки вважають, що це зіпсує страву. Однак у більшості випадків здається незрозумілим, як тоді готувати апетитне частування.
Як приготувати деруни без зайвих продуктів
Складові
- вісім картоплин середнього розміру;
- велика ложка сметани із середніми показниками жирності;
- дві цибулини (середні);
- сіль та за бажання спеції;
- олія (скільки піде).
Процес приготування
- Спочатку чистимо і миємо картоплю, подрібнюємо її на тертці і при необхідності видаляємо зайву воду. Далі так само чинимо з цибулею і змішуємо.
- Вводимо в заготівлю сметану і сіль, доводимо максимально однорідного стану.
- Після одразу ж приступаємо до смаження на олії, щоб деруни не потемніли.
