Яблучне пюре – це смачно та корисно. Такий продукт можна використовувати як перекус або додавати його в різні десерти. Зробити частування самостійно досить просто.
З 4 яблук можна отримати 350 г пюре.
Вибирати плоди краще зрілі. Як зазначають досвідчені кулінари, у недозрілих яблуках мало корисних вітамінів та пектинових речовин, які впливають надалі на якість приготування страв на основі такого пюре.
Як готувати
Для початку яблука потрібно вимити, їхню серцевину краще видалити. Потім фрукти потрібно запекти. Але в духовку їх краще класти зрізом униз. Шкірку при цьому прибирати не потрібно, оскільки можна втратити масу корисних елементів із плодів.
При температурі 180 градусів потрібно запікати плоди приблизно 15-20 хвилин. Тут все залежить від розміру яблук. Готові плоди стануть м’якими, почнуть виділяти пінку.
Потім яблука потрібно перемолоти у блендері. Жодні додаткові компоненти не потрібні.
Якщо хочеться законсервувати трохи ласощів, то можна звернути увагу ще на один варіант приготування. У цьому випадку на 2 кг яблук потрібно взяти склянку води та склянку цукру.
Плоди треба нарізати на невеликі шматочки, а потім їх треба поварити близько півгодини. У цьому періодично потрібно помішувати яблука. Потім можна додавати цукор. Все потрібно ретельно перемішати та продовжити варити під кришкою та на повільному вогні ще 15 хвилин. Наступний крок – перебити яблука блендером.
Після подрібнення обов’язково прогріти пюре ще 10 хвилин, але активно помішуючи. Потім можна розливати частування банками.
