Яєчня тільки на перший погляд здається простою стравою, яка не може стати кулінарним шедевром. Насправді, набридлий сніданок без жодних проблем перетворюється на справжню смакоту.
Досить використовувати пару простих добавок – і гурман отримає не просте смажене яйце, а страву ресторанного рівня.
Вершкове масло
Зазвичай люди смажать яйце тільки на олії. Але страву варто готувати на суміші – «олія + вершкове масло». При такому способі приготування яєчня виходить набагато смачнішою.
Вода
У певний момент у сковороду, на якій смажиться яйце, слід налити невелику кількість води. Зробити це потрібно відразу після того, як прозорий білок починає ставати білим.
Завдяки простій рідкій добавці яєчня придбає ідеальну консистенцію (повністю схоплений білок і жовток, що розтікається), а також позбудеться надмірної жирності.
