Чи отримували ви шанс скуштувати бургер, який складається не лише з рубаної котлети, сиру чедер та солоного огірка, а й карамелізованої цибулі? В цьому випадку вам, ймовірно, доводилося замислюватися про те, як «відтворити» цей інгредієнт у домашній обстановці.
Нижче ви знайдете рецепт, який допоможе вам швидко і із задоволенням створити таку апетитну добавку до домашніх бургерів, бутербродів, сендвічів та інших закусок.
Для класичного варіанта знадобляться такі компоненти:
- 300 г цибулі;
- 5 ч. л. бальзамічного оцту;
- 1 ст. л. олії;
- 30 г цукру;
- сіль за смаком.
Що потрібно робити
- Насамперед видаліть лушпиння з цибулі і наріжте його кільцями товщиною приблизно 5 міліметрів. Увімкніть плиту і розігрійте на ній сковороду з рафінованою (тобто без запаху) олією. Тепер викладіть кільця цибулі на сковороду.
- Обсмажуйте цибулю на сковороді за трохи вищої температури, ніж середня. Під час приготування її потрібно активно перемішувати.
- Як тільки цибуля злегка підрум’яниться, додайте до неї цукор та сіль, потім влийте бальзамічний оцет. Ще раз акуратно перемішайте усі складові.
- Тепер зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте її вміст 15 хвилин. Після цього можете насолоджуватися ніжним смаком цибулі.
