Магазинний майонез може викликати сумніви через свій склад. Тому просунуті господині вважають за краще готувати такий соус самостійно, щоб гарантовано отримати якісний продукт.
При цьому процес приготування максимально простий і не вимагає багато сил або часу.
Складові
- 200 мл олії;
- 1 ч. л. гірчиці та цукру;
- 1 яйце;
- 1 ч. л. оцту;
- 1/2 ч. л. солі.
Смачнішим і цікавішим соус вийде, якщо брати саме оливкову олію.
Як готувати
- Для початку треба влити олію, додати жовток, гірчицю, сіль та цукор. Усі ці компоненти потрібно збити блендером на максимальній швидкості. Процес має тривати близько 30-40 секунд.
- Як тільки заправка схопиться, можна піднімати блендер і збивати масу ще близько 30 секунд. Після цього потрібно влити оцет і збивати соус приблизно 15-20 секунд.
- Після цього майонез можна подавати до столу.
- Якщо хочеться додати заготівлі більш яскравий смак, то можна використовувати трохи часнику або зелені.
