Прийнято вважати, що у млинцевому тісті має бути борошняний компонент. Чи означає це, що кулінар не може приготувати млинці, якщо борошно закінчилося?
Як не дивно, створити популярну страву цілком можливо і без обов’язкового, на перший погляд, інгредієнта.
Рецепт млинців без борошна
Якщо ви захотіли приготувати млинці, але з’ясувалося, що борошна немає, то не поспішайте йти в магазин. Спочатку перевірте, чи немає крохмалю. Якщо упаковка з цим продуктом є на кухні, то вам пощастило: страва буде приготовлена.
Справа в тому, що крохмаль – це цілком гідна альтернатива борошняному інгредієнту в тісті для млинців. Головне – дотримуватися наступного порядку дій:
- збити два яйця з трьома столовими ложками цукрового піску та половиною чайної ложки солі;
- додати 300 мл молока;
- додати три чайні ложки олії;
- насипати в миску з рідкою основою приблизно 90 г крохмалю;
- ретельно перемішати вміст ємності.
У результаті тісто буде готове. З такої основи вийдуть дуже апетитні млинці: не гірші, ніж борошняні.
