Морква – улюблений багатьма овоч, який часто використовується для приготування. Якщо ви звикли варити коренеплід перед додаванням його в салати, слід знати, що є інший спосіб обробки овочів.
Все-таки при варінні корисні елементи можуть піти з моркви, а смак стає менш яскравим. Тому кулінари рекомендують запікати моркву, щоб зберегти всі її властивості.
Для початку плоди слід розрізати навпіл, а потім перекласти у форму для запікання, яка рясно змащена олією.
Солити моркву не потрібно, інакше вона виділить надто багато соку. Додати сипучий інгредієнт краще у вже готовий салат.
Запікатися коренеплід має при 180 градусах близько 40 хвилин. Готовність слід перевірити зубочисткою. Якщо морквина легко протикається, значить, що овоч можна діставати з духовки.
Як тільки коренеплід охолоне, можна нарізати його для страв.
