Страви на сніданок із яєць – справжні лідери за кількістю приготувань. І якщо про користь яєчні з беконом чи смаженою ковбасою ще можна посперечатися, то омлет із овочами у дієтологів викликає задоволену посмішку. Ось якраз один із таких рецептів – омлет із броколі та шпинатом.
Для приготування потрібно:
- 2 великі пучки шпинату,
- 2-3 суцвіття броколі,
- вершкове масло,
- яйця,
- сіль.
Як готувати
- Шпинат та броколі промивають. Брокколі нарізають, а шпинат можна залишити як є.
- Овочі відправляють на сковороду із розтопленим вершковим маслом.
- Довго тримати броколі та шпинат на сковороді і засмажувати не слід.
- За цей час потрібно збити потрібну кількість яєць із сіллю та залити ними овочі.
- Робити це потрібно відразу після того, як шпинат зменшиться в обсязі.
- Протягом першої хвилини потрібно легко помішувати лопаткою омлет, щоб яєчна суміш рівномірно розподілилася по всій сковороді.
- До столу готовий омлет можна подати з нарізкою зі свіжих овочів, але найкраще з грецьким салатом.
Такий сніданок допоможе надовго забути про почуття голоду і при цьому не завдасть шкоди фігурі.
