Курячі субпродукти є дуже корисною складовою раціону людини, яка стежить за своїм харчуванням. Однак на столі ця категорія продуктів з’являється не так часто.
Причина переважно полягає в тому, що господині не завжди знайомі з цікавими рецептами. Наприклад, можна приготувати ефектний і корисний салат на основі сердечок, які дивують своїм багатим складом.
Як приготувати незвичайну страву
Список необхідних інгредієнтів
- півкіло сердець;
- близько 150 г звичайного сиру;
- 4 відварені яйця;
- одна цибулина середнього розміру;
- ложка оцту;
- пучок будь-якого виду зелені;
- сіль;
- кілька ложок майонезу.
Методика приготування
- Спочатку варто відправити серця варитися. Готують субпродукт у воді із сіллю протягом півгодини. Після цього можна вимкнути вогонь і почекати, поки компонент охолоне. Залишати серця краще в бульйоні, щоб вони зберігали свою соковитість.
- Цибулю подрібнюємо, обдаємо гарячою водою. Потім у 100 мл води розводимо велику ложку оцту. Цим маринадом заливаємо цибулю на 10 хвилин.
- Яйця та сир подрібнюємо на тертці.
- Потім з’єднуємо в мисці серця з іншими компонентами. Додаємо подрібнену зелень, сіль та майонез.
