З гречки можна приготувати смачні страви, хоча ця каша сприймається як банальний гарнір. Варто трішки потрудитися, щоб перетворити гарнір на неймовірно смачну і ситну страву. Враховуючи корисні властивості продукту, вечеря може вийти просто ідеальною.
Згадаймо забутий рецепт гречаної каші зі свининою.
Потрібно:
- свинина – 500 гр;
- гречка – 150 гр;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- вода – 300 мл;
- олія – 2 ст. л.;
- сіль, спеції – за смаком.
Як готувати
- Нарізаємо свинину великою соломкою, потім обсмажуємо на розігрітій сковороді приблизно 5 хвилин.
- Очищену цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на великій тертці і додаємо на сковороду. Обсмажуємо овочі із м’ясом ще 5 хвилин.
- У цей час перебираємо та промиваємо гречку, додаємо її на сковороду, слідом кип’ячену воду, перемішуємо до однорідного стану.
- Додаємо за смаком сіль та спеції та на сильному вогні доводимо до кипіння, накриваємо кришкою та тушкуємо на слабкому вогні приблизно півгодини.
Смачного!
