Млинці можна подавати з різними начинками, щоб страва вийшла більш ситною та цікавою. Як правило, у багатьох виникають асоціації з солодкою стравою, так як начинкою часто виступають ягоди і сир.
Але цими варіантами фантазія має обмежуватися. Можна приготувати і більш ситні варіанти млинців.
Які 2 рецепти начинки варто обов’язково скуштувати
З птахом
Куряче м’ясо стане ідеальною основою для апетитної та ситної начинки. Потрібно взяти півкіло філе і відварити до повної готовності. Не забудьте посолити птаха, інакше начинка вийде прісною.
Далі поділяємо м’ясо на невеликі шматки. Потрібно подрібнити одну цибулину середнього розміру та обсмажити овоч із невеликою кількістю цукру.
З’єднуємо курку з обсмаженою цибулею. Вводимо також сто грам тертого сиру. Можна додати трохи подрібненого часнику та кропу. Чудова начинка готова.
З сьомгою
Такі млинці однозначно довго не зможуть залежатись: ніхто не зможе встояти перед такою розкішною стравою. Спочатку потрібно поєднати сто грамів сиру з пучком кропу.
Тим часом беремо середній шматок філе сьомги та подрібнюємо на платівки. Риба має бути слабкого посолу. 400 грамів буде цілком достатньо.
Млинці спочатку обробляємо сумішшю сиру та кропу, а потім кладемо і червону рибу.
