Як приготувати солодкі мариновані кабачки на зиму

Мариновані кабачки – це смачна та корисна заготівля, яка додасть різноманітності вашому зимовому раціону. Цей простий рецепт дозволяє приготувати смачну закуску, яка сподобається як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти

• Кабачки – 1 кг
• Цукор – 200 г
• Сіль – 1 ст. л.
• Оцет столовий – 200 мл
• Вода – 1 л
• Часник – 4 зубчики
• Чорний перець горошком – 5-6 шт.

Приготування

Щоб приготувати мариновані кабачки, дотримуйтесь наступних кроків:

1. Кабачки промийте та наріжте кружечками або брусочками, залежно від бажаної форми.
2. У великій каструлі змішайте воду, цукор, сіль та оцет. Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб цукор та сіль розчинилися.
3. Додайте нарізані кабачки, часник та чорний перець у маринад. Залиште на 5-10 хвилин.
4. Перекладіть гарячі кабачки у стерилізовані банки. Залийте їх гарячим маринадом.
5. Закрийте банки кришками та дайте їм охолонути при кімнатній температурі.
6. Після охолодження зберігайте кабачки у темному прохолодному місці.

Смачного!

Солодко мариновані кабачки ідеально підходять для подачі на святковий стіл чи як пісна закуска. Вони стануть чудовим доповненням до різних страв!