Хумус – це популярний варіант закуски, яка надовго надає почуття ситості. Крім цього, варто відзначити, що хумус – продукт корисний, насичений білком. Тому просто необхідно додати у своїй постійний раціон таку добавку.
Можна використовувати як закуску з овочами та хлібом, але також додають його в салати, шаурму, фалафель.
Готується Хумус досить просто.
Основний інгредієнт тут – нут. Його слід взяти 2 склянки. Також потрібен зубчик часнику, половина столової ложки лимонного соку, 3 столові ложки оливкової олії.
Крім цього, можна взяти половину чайної ложки чорного меленого перцю та солі, щоб смак був більш насиченим.
Нут слід відварити, а потім змішати з іншими компонентами та перемолоти до однорідної маси в блендері. Відразу після цього його можна подавати до столу. У холодильнику хумус слід зберігати трохи більше тижня.
Варто додати, що рецепт легко урізноманітнити. Наприклад, можна додавати термічно оброблені овочі, перець у банках або буряки з кабачками. Все це зробить смак тільки цікавішим.
