Креветки – не той продукт, який завжди можна побачити в раціоні більшості людей. Тому потрібно розібратися з тим, як приготувати креветки не лише правильно, а й смачно.
Для цього треба пам’ятати кілька нюансів.
Насамперед, як відзначають досвідчені кулінари, варити треба лише свіжоморожені креветки. Кидати в каструлю краще вже в панцирі, а чистити після приготування, щоб смак страви в результаті був більш яскравим і цікавим.
Довго тримати їх на вогні не варто.
Якщо мова про великі креветки, то вистачить і 2-3 хвилини. При цьому треба враховувати, що відлік краще вести з того моменту, коли продукт потрапив у каструлю.
Якщо хочеться, щоб страва мала більш насичений аромат та смак, то у воду треба покласти додаткові компоненти. Мова про запашний перець, сіль, лавровий лист.
Усі ці інгредієнти треба покласти до креветок.
При цьому важливо пам’ятати про пропорції. На 500 г креветок вистачить пучка свіжої зелені, 2 столові ложки солі, 1-2 лаврові листки.
Потім таке частування можна подавати до будь-якого гарніру або додавати в салати.
