Навіть якщо ви використовуєте для подрібнення капусти особливий шинкувальний ніж, нарізка виходить досить великою, що вже тут говорити про звичайний ножик. Втім, такий варіант цілком годиться для варіння, тушкування або маринування, в процесі яких капуста розм’якшиться.
Але якщо ви зібралися приготувати смачний вітамінний салат зі свіжої капусти, чим дрібніше вона буде нашаткована, тим краще для страви. І допоможе вам у цьому звичайнісінька овочечистка.
Процес нарізки капусти за допомогою цього інструменту виглядає наступним чином: вона розрізається на 4 частини таким чином, щоб на кожній з них залишилася смуга качана. Після цього доведеться взяти в руки овочечистку і почати швидко скрести головку поступальними рухами.
В результаті ви отримаєте тоненькі шматочки, які легко жувати, швидко солити та нескладно просочити соусом.
Тому подрібнена овочечисткою капуста – найкращий варіант для додавання до салатів, шаурми та інших страв.
