Найпопулярніший зимовий зігріваючий безалкогольний напій – це какао. Він ніби створений для холодних вечорів, а зі спеціями стане ще ароматнішим і зігріваючим. Тому крім зефіру прихопіть на вечір ще дещо.
Як варити какао на молоці
Потрібно:
- какао (порошок) – 2 ст. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- молоко – 500 мл.
Як готувати
- Насипте какао-порошок у чашку і змішайте з цукром, щоб вийшла суха однорідна суміш.
- У каструлі підігрійте молоко, не доводячи до кипіння, і трохи налийте в чашку.
- Розмішайте, щоб вийшов густий та концентрований склад. Помішуйте, поки не розчиняться всі грудочки.
- Перелийте концентрат у каструлю з молоком і варіть, помішуючи, поки не з’явиться пінка, приблизно 7-10 хвилин.
Що додати до какао
Варіант перший: сік лимона
Не звичайнісіньке поєднання, але какао відкриється в новому кольорі та смаку. На одну чашку достатньо кількох крапель лимонного соку.
Варіант другий: ванілін та кориця
Пара, що стала класичним поєднанням. Можна використовувати ванільний цукор, а корицю як мелену, так і палички.
Варіант третій: сіль
Це всім відомий підсилювач смаку. Можна додати малу щіпку солі на чашку. Сіль зробить смак какао більш насиченим.
Варіант четвертий: гострий перець
Кому невідомий смак шоколаду із гострим перцем? Головне не захоплюватись спеціями, щоб не довелося запивати какао водою.
