Ця базова каша завжди прийде на допомогу хазяйкам, які хочуть харчуватися смачно і правильно. Однак часом можуть виникати складності навіть із цим простим продуктом харчування.
У чому вони полягають
Перебирайте
Деколи на це не хочеться витрачати свій час. До того ж, гречка на перший погляд може бути чистою. Але це помилка. Краще витратити десять хвилин на цей не найприємніший процес, зате потім насолоджуватися прекрасною стравою.
Вода
Важливо пам’ятати про те, що смак гречки завжди стане кращим, якщо після того, як ви її перебрали, провести процедуру миття. Як правило, воду зливають 2-3 рази. Цього цілком достатньо.
Пропорції
Класичні пропорції порушувати немає потреби: беремо дві порції рідини на одну порцію крупи. Вода береться холодною. Перевага надається фільтрованій рідині.
Вводимо сіль на ранньому етапі. Після появи бульбашок зводимо вогонь до мінімуму і томимо кашу чверть години під кришкою.
