У банані багато вітамінів та мінералів, які допомагають відновити організм після фізичних навантажень. Крім цього, фрукт насичений калієм та натрієм, які позитивно позначаються на стані серця та судин.
Деякі любителі правильного харчування також активно додають плоди до десертів або замінюють бананами солодощі.
Але щоб дійсно отримати користь від продукту, важливо відповідально підійти до його вибору ще в магазині.
Слід звернути увагу на вигляд плодів. Шкірка має бути гладкою, матовою і без тріщин. У хороших продуктів плодоніжки не можуть бути відірвані.
Темні крапки на шкірці говорять про перезрівання плода. Їсти такі плоди можна, але довго їх зберігати не вийде.
Якщо колір шкірки має сірий відтінок, це показник, що фрукти були підморожені. Зелені банани ще не є стиглими, в них може бути дуже багато крохмалю. Краще вибирати жовті, лимонно-жовті чи жовто-зелені плоди.
Слід зазначити, що такі тропічні фрукти не люблять, коли їх тримають у холоді. Так вони швидше темніють і псуються. Бажано зберігати банани за температури від 7 до 10 градусів.
