Якщо ви досі сумніваєтеся в тому, що всі фрукти, ягоди, овочі та зелень потрібно ретельно мити, поспішимо вам нагадати, що ці продукти потрапляють до нас з різних країн, і ніхто не знає про те, як їх вирощували, чим обробляли та як везли.
Якщо йдеться про плоди, що мають гладку поверхню, то для їх миття необхідно використовувати проточну воду, а також щітку.
Через відсутність останньої дозволяється як слід потерти овочі та фрукти руками – так ви можете позбутися пилу, залишків землі та іншого бруду.
Зелень та листові овочі зручно очищати, поклавши їх на 15 хвилин у велику миску, наповнену прохолодною водою. Не забувайте періодично міняти воду.
Коли ви будете видобувати продукти, зелень і листя розбирайте і промивайте під струменем води.
А що щодо соди та оцту, які деякі господині «пхають» усюди, в тому числі й для того, щоб вимити плоди?
Ці засоби можна використовувати в тому випадку, якщо перед вами стоїть завдання зробити чистими фрукти та овочі, які ви вживатимете в їжу разом зі шкіркою.
До них відносяться улюблені багатьма яблука та груші, виноград, помідори, болгарський перець тощо.
