Часом трапляється, що м’яса для приготування котлет не вистачає на потрібну кількість порцій. Деякі в такому випадку починають шукати нові ідеї для обіду чи вечері. Проте досвідчені кулінари знають хитрощі, як зі скромної кількості м’яса зробити багато соковитих і смачних котлет.
Що можна додати до фаршу?
Сира картопля
Цей інгредієнт зробить котлети неймовірно соковитими, смачними та ніжними. Яйця можна навіть не додавати, оскільки картопля сама добре зв’яже фарш.
На 500 грамів м’яса можна використовувати до трьох середніх картоплин.
Відварений рис
Котлети з рисом можуть здивувати своїм смаком, але результат вас точно порадує. Додавайте до склянки крупи на півкілограма м’яса. Перед тим як додати рис до фаршу, його слід добре промити та зварити, а потім охолодити.
Вівсяні пластівці
Цей варіант зробить котлети поживними, апетитними і пухкими. На 500 грамів м’яса можна брати 200 грамів вівсянки. Однак перед додаванням до фаршу пластівці потрібно підготувати: залийте їх гарячою водою на 10 хвилин. Після цього їх можна змішувати з фаршем.
Ці прості інгредієнти допоможуть вам приготувати більше котлет і зберегти їх смак та якість!
