Багато людей зараз зберігають хлібобулочні вироби в холодильнику і дуже дарма. Розповідаємо, як потрібно зберігати хліб, щоб захистити його від плісняви.
Як правильно зберігати хліб
Зараз хліб, як правило, зберігають у поліетиленовому пакеті у холодильнику. А герметичне середовище з високою вологістю – чудові умови для розвитку цвілі.
Раніше хліб було прийнято зберігати зовсім інакше. Хліб повинен зберігатися в сухому ізольованому від джерела охолодження місці при температурі не нижче +6 градусів.
Холодильник цим вимогам не відповідає. Щоб хліб не цвів через день після покупки, зберігайте його в хлібниці або загорнутим у лляну тканину. Або хоча б ненадовго виймайте з пакета після покупки, щоб він підсох.
