Голубці – страва смачна, але дуже складна у приготуванні. Не кожен готовий проводити на кухні надто багато часу.
У цьому випадку рятує варіант лінивих голубців. Готується страва у рази швидше, ніж класичні голубці.
Складові
На 300 г капусти треба взяти:
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- фарш – 500 г;
- рис – 150 г;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- перець – 1 ч. л.;
- олія.
Як приготувати ледачі голубці
- Капусту слід нашаткувати, а моркву потрібно пропустити через велику тертку. Цибулю треба подрібнити ножем.
- Для початку на середньому вогні потрібно обсмажити до м’якості цибулю та моркву. Потім треба додати фарш. Періодично масу потрібно помішувати. За 7 хвилин можна класти капусту. Ще через 5 хвилин потрібно додати промитий рис.
- Масу слід добре перемішати, а потім можна додавати воду, спеції та томатну пасту. Не буде зайвим при цьому також викласти 2 ложки сметани.
- На повільному вогні та під кришкою страву слід готувати ще близько півгодини.
- Подавати ліниві голубці найкраще зі сметаною.
