Страви з м’яса стануть у рази ароматнішими та смачнішими, якщо попередньо основний продукт замаринувати. Багато хто звик для цього використовувати майонез, кефір або оцет. Коли хочеться отримати цікавіший смак, потрібно звернути увагу на інші доступні продукти.
Існує безліч варіантів відмінних маринадів, які роблять м’ясо м’якшим, ніжнішим і апетитнішим. Приміром, якщо в домі є любителі більш солодких смаків, то їм сподобається маринад на основі цитрусового, ананасового або гранатового соку. Також можна використовувати маринад на основі ківі.
У такий спосіб замаринувати м’ясо можна лише за півгодини. Довше залишати продукт у такому стані не можна.
Якщо хочеться отримати більш гострий смак, потрібно звернути увагу на гірчичний маринад. Але зробити його яскравішим і цікавішим треба за допомогою одного додаткового компонента. Як зазначають досвідчені кулінари, слід додати трохи меду.
