Кожен, хто готує м’ясо вдома, хоче, щоб продукт виходив м’яким, соковитим та смачним. Але завдання справді складне. Тому досвідчені кулінари, щоб бути впевненими у якісному результаті, попередньо маринують м’ясо та птицю.
Перший спосіб
Цей варіант маринаду підійде, якщо хочеться запекти птаха в духовці або на мангалі.
Для цього шматочки слід посолити, поперчити, додати до них подрібнений часник, а також головний продукт слід змішати з майонезом. Після цього маринад на 2-3 години слід відправити у холодильник. Перед запіканням шматочки курки можна натерти солодкою паприкою для яскравішого смаку та аромату.
Другий спосіб
Такий маринад підійде для будь-якого виду м’яса чи птиці.
Спочатку треба подрібнити часник, а потім збити його з яйцями. Потім треба додати спеції. У такій суміші слід залишити продукт на кілька годин. Після цього можна переходити до смаження м’яса.
Третій спосіб
Для курячого філе підійде також маринад із суміші яйця, кефіру, спецій та ароматних трав. Через 2-3 години таку заготівлю можна відправляти на сковороду. Виходить неймовірно ніжна, хрумка і смачна страва.
