Вересень та жовтень – саме той період, коли стигнуть яблука на деревах, що належать до пізніх сортів. Якщо вам пощастило і врожай видався великим, переробити всі плоди просто не вдається. Тому частину яблук доводиться відправляти на зберігання, щоб узимку насолодитися їхньою стиглістю, соковитістю та яскравим смаком.
Якщо ви хочете, щоб плоди, зняті з яблунь, пролежали якнайдовше, необхідно створити для них відповідні умови.
Оптимальною вважається температура в межах від 0 до +3 градусів, а вологість повітря має бути в діапазоні від 85 до 90 відсотків. Приміщення, в якому ви плануєте залишити яблука на зберігання, має бути заздалегідь продезінфіковане, провітрюване та просушене – від плісняви та гнилі не повинно залишитись і сліду.
Обробці підлягає не тільки льох, а й стелажі, що знаходяться в ньому, і навіть ящики, в яких лежатимуть яблука.
Пам’ятайте: на зберігання ми відправляємо лише ті екземпляри, що були зняті з дерева, ні в якому разі не яблука, що лежали на землі. Крім того, на плодах не повинно бути пошкоджень. Мити їх також не варто.
