Перше, що варто зробити з аґрусом, який ви зібралися відправити на зберігання, – уважно оглянути плоди. Залишати про запас можна тільки ті ягоди, здоров’я і стиглість яких не викликає у вас сумнівів.
Якщо залишити аґрус у холодильнику, він спокійно пролежить тут до 5 днів. Цей термін збільшується до 8-10 днів у тому випадку, якщо на зберігання було відправлено недозрілі плоди.
Втім, цей термін ще не можна назвати рекордом – зберегти аґрус набагато довше можна, помістивши його в морозильну камеру. Щоправда, у цьому випадку варто зайнятися підготовкою ягід до тривалого зберігання за умов мінусових температур.
- Вимийте ягоди і залиште їх обсушитися, розклавши на паперовому або тканинному рушнику.
- Коли на агрусі не залишиться крапельок води, розкладіть їх на піднос (можна замінити на обробну дошку) в один шар і відправте в морозилку на 3 години.
- Через зазначений час плоди можна перекласти в контейнер або пакет із застібкою. Після таких нехитрих маніпуляцій можете бути впевнені, що ягоди не злипнуться.
