Акуратно почистити сардельки в натуральній оболонці – завдання нелегке.
Як правильно чистити сардельки
Щоб сардельки легко чистилися, їх потрібно правильно варити.
Всупереч поширеній думці, сардельки краще класти в холодну воду, а не в окріп.
Відварювати потрібно 3-5 хвилин. Щоб шкірка легко знімалася, потрібно після варіння обкатати сардельки холодною водою.
Далі робимо хрестоподібний надріз на кінчику сардельки та знімаємо шкірку.
