Гречана каша – страва, яка користується незвичайною популярністю. Однак мало хто знає, як зробити цей простий гарнір набагато смачнішим. Для цього знадобиться один простий інгредієнт – куркума.
Ця спеція має безліч корисних властивостей і надає гречці унікального смаку і красивого жовтого відтінку.
Для приготування смачної гречаної каші з куркумою необхідно спочатку промити крупу і просушити її, а потім просмажити на сковороді без олії – цей невеликий трюк додасть ніжній аромат і зробить її більш розсипчастою.
Після цього потрібно залити крупу водою або бульйоном у пропорції 1:2, довести до кипіння, посолити і накрити кришкою, зменшивши вогонь до мінімуму, щоб каша томилася.
За 5 хвилин до кінця приготування додайте в кашу суміш зі столової ложки вершкового масла та столової ложки куркуми та перемішайте.
Після того, як крупа дійде до готовності, накрийте кашу рушником і дайте настоятися ще 10-15 хвилин.
