Травень — традиційний час для пікніків і шашликів. Проте саме в цей період медики фіксують зростання випадків харчових отруєнь, панкреатитів та інших проблем із травленням, пише Pixelinform.
Щоб насолодитися вихідними без шкоди для здоров’я, варто відповідально підійти до вибору м’яса.
Фахівці радять обирати для шашлику нежирні сорти — курку, індичку або рибу. Вони легше перетравлюються, менш навантажують підшлункову залозу й печінку, а також знижують ризик запалень після ситних застіль.
У свою чергу, червоне м’ясо — свинину, яловичину, баранину — бажано вживати в обмежених кількостях або й зовсім відмовитися від нього на час свят.
Ще одна важлива рекомендація: контролювати розмір порцій. Оптимальною кількістю вважається один шампур м’яса за один прийом їжі.
Такий підхід дозволить насолодитися ароматним шашликом, зберігши легкість і гарне самопочуття навіть після святкових днів.
