Усім, хто робить заготівлі на зиму, відомо, що банки з консервованими овочами потрібно перевертати та укутувати ковдрою. Але мало хто знає, що так треба робити не з усіма банками.
Які банки не можна перевертати
У жодному разі не перевертайте банки з кришками, що самозакручуються (твіст-офф). У такій кришці є спеціальне полімерне кільце, що розширюється під впливом гарячого вмісту банки. Тим самим кришка автоматично щільно герметизує тару.
Якщо ви перевернете банку з твіст-оффом, кришка опиниться внизу, в найхолоднішому місці, адже тепло піднімається нагору.
