За допомогою спецій навіть недорогий фарш можна зробити неймовірно смачним та ароматним. Однак непридатні спеції можуть просто “знищити” страву.
Деякі кухарі не додають прянощів, обмежуючись чорним перцем. Їхні котлети теж виглядають гідно і збалансовано.
Які прянощі можна додати до котлетного фаршу
Дрібка мускатного горіха зробить котлети неймовірно ароматними та ефектними. Однак із пряністю варто бути акуратнішими: надлишок мускатного горіха буде занадто сильно відчуватися.
Кориця є несподіваним, але дуже підходящим варіантом для свинини та курки. Фарш вийде набагато смачнішим. Різні види перцю добре поєднуються з м’ясом, але слідкуйте за рівнем гостроти. Відмінно поєднується з фаршем мелений коріандр. Непоганими варіантами стануть паприка з майораном.
Які спеції не варто вводити
Багато господинь полюбили хмелі-сунелі, але до котлет дана суміш не підходить. Не варто додавати й інші суміші приправ та готові рішення для котлет.
Також не варто експериментувати із надто ароматними травами.
