Якщо звичайні яєчня та омлет приїлися, слід звернути увагу на оригінальніші страви з яєць. Наприклад, відмінним частуванням до сніданку вважається шакшука. Але, в сезон, коли зріють овочі, її можна зробити кориснішою, менш пряною і з додаванням зелених інгредієнтів.
Складові
- Яйця, 4 шт.,
- Ріпчаста цибуля (потрібна лише половина цибулини),
- Часник, 2 зубчики,
- Кабачок, 1 шт. (вистачить і половини плоду),
- Шпинат, 120 г,
- Перець, сіль, мелений чорний перець – на смак.
Спосіб приготування
- Часник потрібно пропустити через прес, а цибулю нарізати дрібними кубиками. Кабачок потрібно натерти на великій тертці. Шпинат бажано крупно порубати.
- Потім потрібно обсмажити цибулю до м’якості, процедура займає близько 3 хвилин. Потім додати часник і продовжити ще хвилину готувати. Через цей час можна додавати кабачки, шпинат та спеції. Все це потрібно близько 3-4 хвилин готувати на сильному вогні.
- Після цього в такій овочевій суміші потрібно зробити кілька заглиблень, у які слід розбити яйця. Смажити страву потрібно до твердіння білка ще близько 5 хвилин.
