Пам’ятаєте цю пишну та дуже ніжну сирну запіканку, яку давали на полудень у дитячому садку? Повторити рецепт можна вдома і без особливих труднощів. Головне при цьому пам’ятати про нюанси, які допоможуть отримати справді чудове частування.
Складові
На 500 г сиру слід взяти 100 г манки, стільки ж цукру, 50 мл молока, 2 яйця, 10 г ванільного цукру і 100 г звичайного цукру. Також бажано підготувати ще 50 г вершкового масла.
Процес приготування
- Всі компоненти краще заздалегідь дістати із холодильника, щоб вони були кімнатної температури.
- Потім у мисці потрібно з’єднати сир з маслом, ванільним цукром та яйцями. Усі компоненти слід збити блендером до отримання однорідної маси.
- Після цього потрібно всипати цукор та манку. Усі компоненти слід перемішати вінчиком і залишити на 20 хвилин.
- Форму для запікання треба брати невелику, щоб маса була справді вищою, пишною. Її треба змастити олією, посипати манкою, а потім у ній акуратно слід розподілити сирне тісто.
- Випікати запіканку потрібно близько півгодини в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів.
- Але не варто поспішати діставати страву. Треба дати їй настоятися близько 5 хвилин із закритими дверцятами. Після цього можна подавати запіканку до столу.
- Відмінно страва поєднується зі сметаною, згущеним молоком або варенням. Також можна прикрасити тарілку улюбленими фруктами чи ягодами.
