За словами дієтолога Мей Жу, крес-салат чудово поєднується з цитрусовими. Інший дієтолог Мія Сін додає, що найчастіше цей продукт використовується як інгредієнт для закуски або салату. Однак також він має велику кількість корисних властивостей.
- Містить багато вітаміну K. Усього одна чашка салату заповнює добову потребу у цьому вітаміні. Допомагає цей вітамін у загоєнні ран, зміцненні кісток, зниженні частоти переломів.
- Забезпечує синтез колагену. За рахунок цього зміцнюються суглоби, а також зберігаються у здоровому стані нігті, волосся та шкіра.
- Відрізняється високим вмістом антиоксидантів. Завдяки цьому клітини організму та ДНК виявляються захищеними від пошкоджень.
- Зміцнює імунну систему. У цьому допомагає вітамін С, що входить до складу кресс-салату.
- Корисний для вагітних. Справа в тому, що такий салат містить вітамін В9, або фолієву кислоту. Ця речовина допомагає покращити здоров’я загалом і перешкоджає розвитку у майбутньої дитини вроджених вад.
- Покращує шкіру. Відбувається це рахунок бета-каротину. Цей елемент підтримує здоров’я шкіри, а також її еластичність.
