Соєвий йогурт знизить холестерин. Згідно з результатами різних досліджень завдяки одному компоненту рослинного йогурту можна знизити рівень холестерину на 3-70%.
Високий рівень холестерину в крові може пошкодити артерії та підвищити ймовірність розвитку хвороб серця та виникнення інсульту. Але експерт зазначає, що соєвий йогурт у цьому випадку може допомогти.
За словами благодійної організації Heart UK, продукти із сої знижують рівень холестерину. Одна з причин цього в тому, що ці продукти містять мало насичених жирів. А відомо, що насичені жири призводять до високого рівня холестерину в організмі.
Heart UK радить щодня споживати дві-три порції соєвих продуктів. Водночас 150 г соєвого йогурту – це одна така порція.
Дослідження, результати якого опубліковані в The Journal of Nutrition, також продемонструвало, що соя знижує показники “поганого” холестерину. Це з’ясувалося завдяки аналізу 43 випробувань. Виявилося, що в середньому при вживанні 25 г соєвого білка на день рівень поганого холестерину протягом шести тижнів знижується приблизно на 3-4%.
